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美味しい☆豆腐ハンバーグ☆

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Description

美味しくて大好きな豆腐ハンバーグです(^-^)♪

余ったらお弁当に入れても美味しいよ☆

材料 （大きめ4個分または小さめ8個分くらい）

豚ひき肉
200g
豆腐(350gのもの)
1/2丁
玉ねぎ
1/2個
パン粉
1/4カップ
卵
1個
黒こしょう
少々
■ ソース
醤油
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ2
水
大さじ2

作り方

  1. 1

    お豆腐を厚めのキッチンペーパーで包み、耐熱お皿に乗せて500Wで2分加熱させ水切りをする。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは凄く細かいみじん切りにします。
    ボールにお肉、玉ねぎ、パン粉、卵、黒こしょうと水切りした豆腐を入れよく混ぜます♪

  3. 3

    この分量で大きめのハンバーグなら4個、小さめのハンバーグなら8個くらい作れます(^-^)/♪

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひき、ハンバーグを焼いていきます♪
    裏面に焼き色がつくくらいしっかりと焼いてから、裏返します(*^^*)

  5. 5

    写真

    両面に綺麗な焼き色がついたら、ハンバーグの完成です♪

  6. 6

    ハンバーグを焼いた後フライパンの余分な油を拭き取り、そのフライパンにソースの材料を全て入れ少し煮詰めてソースを作ります。

  7. 7

    写真

    ハンバーグをお好きな器に盛って、ソースをかけて、どうぞ召し上がれ～(*' ▽'*)

コツ・ポイント

玉ねぎはとにかく細かく刻みます。

ハンバーグは崩れ防止のため、裏面がしっかり焼けてから、ひっくり返すのがポイントです！

ハンバーグがちゃんと中まで焼けたか心配な場合は、楊枝などでハンバーグを刺してみて出てくる肉汁が透明なら大丈夫です☆

このレシピの生い立ち

いつも作っているハンバーグの作り方を豆腐ハンバーグ用に改良して作ってみました！

とっても美味しいのでお気に入りです(*^^*)♪
レシピID : 6078585 公開日 : 20/03/12 更新日 : 20/03/12

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美味しい☆豆腐ハンバーグ☆
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