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リカちゃん♡野球シリ*阪神 兵庫 ばち汁

リカちゃん♡野球シリ*阪神 兵庫 ばち汁の画像

Description

オープン戦 阪神-オリックス 京セラドーム
阪神 本拠地 兵庫の料理(宝塚市給食さん情報) ばち汁を作りました♪

材料

昆布
だし用(和風だしなら小1)
水
300cc
椎茸
2個
人参
15〜20㌘
あげさん
薄揚げ長方形1/3枚
醤油
大1/2
塩
少々
ばち(or細かく折ったそうめん)
ひとつまみ(1人10g程度)
わけぎ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    昆布で

  2. 2

    写真

    だしを出し

  3. 3

    写真

    昆布はひきあげます
    だしが強めにほしい方は顆粒の出汁をお使いください

  4. 4

    写真

    しいたけは干し椎茸なら戻し汁も出汁に加えてね(*^^*)

  5. 5

    写真

    薄切りにします

  6. 6

    写真

    人参も千切りに

  7. 7

    写真

    鍋に椎茸

  8. 8

    写真

    人参

  9. 9

    写真

    あげさんを入れ

  10. 10

    写真

    醤油

  11. 11

    写真

    塩で

  12. 12

    写真

    味をみます

  13. 13

    写真

    鍋が沸いたら

  14. 14

    写真

    バチを加えて
    煮込み

  15. 15

    写真

    わけぎを散らして

  16. 16

    写真

    5分ほど
    ばちに火が通ったら

  17. 17

    写真

    器にうつしてめしあがれ♬✧*。

コツ・ポイント

兵庫県宝塚市さんの学校給食(郷土料理)の、ようです(´,,•ω•,,)

ばちとは素麺を乾かす際に引っ張った端のU分の事みたいです⁽⁽ (♡ˊᵕˋ♡) ⁾⁾

素麺作りが盛んな地域は見かける機会が多そうですね⁽⁽( ˊᵕˋ )⁾⁾

このレシピの生い立ち

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レシピID : 6081924 公開日 : 20/03/14 更新日 : 20/03/14

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ゆち虎
リカちゃん♡野球シリ*阪神 兵庫 ばち汁
by ゆち虎