だし香るほんのり甘いひじき煮

人参、椎茸は千切り、こんにゃくor白滝も細かく刻んでおく。

鍋に油を敷いて、人参、椎茸、白滝を中弱火で炒める

全体に油が回るとひじきを投入し、油を全体になじませる。

落とし蓋をして10分ほど弱火で煮る

落とし蓋を取り、5分ほど煮て火を止めて、荒熱を取れば出来上がり。

2020/7/12 子供のリクエストにより調味料の分量を見直しました。よりいいお味になりました。