下味冷凍 旨味たっぷり♡パラパラ炒飯の素
akii26
作り方
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1
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長ネギ、にんじんはみじん切りにします
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2
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フライパンにごま油(大1/2)を強火で熱し、溶き卵を大きくかき混ぜ、周りが固まったら火を止め、ヘラで切るようにほぐします
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3
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フライパンにごま油(大1/2)を熱し、にんにくを弱火で炒めて香りが立ったらひき肉を入れ、色が変わったらにんじんを炒めます
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4
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しんなりしたら長ネギをサッと炒め、②,③と鶏ガラスープの素、塩胡椒で味付けし、醤油、オイスターソースを加え混ぜます
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5
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粗熱を取り、ジッパー保存袋に入れ、空気を抜き、冷凍庫で約2週間保存可能
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6
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召し上がる際は冷蔵庫で半解凍後、レンジ600wで3分加熱し、温かいご飯と混ぜ合わせます。
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7
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フライパンの場合は2〜3分程弱中火で蒸し焼きにしてから温かいご飯と混ぜ合わせます。
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コツ・ポイント
＊保存の際、しっかりと空気を抜いて保存をしてください。
＊具材は玉ねぎを足したり、ひき肉の種類を変えたり、お好みでアレンジしてみてください。
＊具材は玉ねぎを足したり、ひき肉の種類を変えたり、お好みでアレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
レシピを忘れないように覚え書です。
