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HMで手軽に！イチゴの春ケーキ♪

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Description

イチゴを使った簡単ケーキ。ホットケーキミックスを使うので、失敗なく作れます。お子様と一緒に作ってみてはいかが♪

材料

◎イチゴ
100～150ｇ
◎砂糖
30～50ｇ
★バター
50ｇ
★砂糖
50ｇ
★卵
1個
ホットケーキミックス
200ｇ
牛乳
80～100ｍｌ
イチゴジャム
適宜
粉糖
適量

作り方

  1. 1

    イチゴは洗って1㎝角に切り、耐熱容器に入れて砂糖をまぶし、ラップをかけずにレンジ（600W）に2分かけて冷ましておく。

  2. 2

    1の煮汁とミルクを合わせて100ｍｌにしておく。ホットケーキミックスはふるっておく。オーブンを180℃に予熱しておく。

  3. 3

    ボウルに室温のバターと砂糖を入れて白っぽくなるまでしっかり混ぜ合わせ、溶き卵も入れてさらにもったりするまで混ぜ合わせる。

  4. 4

    3に2のホットケーキミックスと牛乳を交互に入れて混ぜ合わせ、最後に1の冷めたイチゴを加えてさっくり混ぜ合わせる。

  5. 5

    ジャムを加える場合は４に最後に入れてさっと混ぜ、マフィン型などに７割位入れて予熱したオーブンで20～25分焼く。

  6. 6

    竹串を刺してみて何も付いてこなければOK。粗熱が取れたら粉糖で飾って出来上がり♪

コツ・ポイント

イチゴを少し加熱したものを入れるのがポイント。量はお好みで。ホットケーキミックスを加えたら、こねないようにさっくりと混ぜ合わせましょう。イチゴはジャムを少し加えるとコクのあるケーキになります。また最後に生のイチゴを飾るのもGood。

このレシピの生い立ち

イチゴが半パック残っていたので、急に思いついてHMを使って作ってみました。イチゴを加熱して使ったりバターを入れることで、HMとは思えない味になりました。
レシピID : 6086513 公開日 : 20/03/19 更新日 : 20/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年4月26日
写真
ひさピー
苺なくて苺ジャムしか入ってませんが。カップケーキじゃなく、パウンドケーキで焼いてますが。簡単で美味しかったです。
#苺ケーキ #苺 #ホットケーキミックス #簡単 #美味しい
2020年4月24日
初れぽ
写真
きょんcooking
粉砂糖はのせていませんが、味は美味しく出来ました◎この時期お花見に行けなかったのでお家で春らしい料理が出来て良かったです。
#春 #ケーキ #苺 #おうちカフェ
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( )
rupinIH
HMで手軽に！イチゴの春ケーキ♪
by rupinIH