カジキの簡単すぎる南蛮漬け
作り方
コツ・ポイント
メカジキならもちろん美味しいです。コツは3の焼いた時、キッチンペーパーなどで油を切らず、そのまま2のボウルに入れることです。
味もしみるし、余熱でネギや生姜も食べやすくしんなりします。
子供にはマヨネーズを少しかけてあげるのも最高です
味もしみるし、余熱でネギや生姜も食べやすくしんなりします。
子供にはマヨネーズを少しかけてあげるのも最高です
このレシピの生い立ち
小あじの南蛮漬けが大好きなんですが、まず、小あじを骨まで柔らかく揚げるのも時間かかるし、手間がかかります。切り身なら子供に食べさせやすいし、生姜も千切りなのでうちの子はわからず食べてくれます。短時間で簡単に作りたくて・・・(^^)