バター醤油じゃがいもおやき(簡単)
Description
じゃがいもで作る簡単なおやき
モチモチ食感です
トッピングはチーズをメルトします
行儀が悪いが手でつまんで食べれる
モチモチ食感です
トッピングはチーズをメルトします
行儀が悪いが手でつまんで食べれる
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
材料
（
12個）
■
★おやき生地★
約300g
大匙2(18g)
★鶏ｶﾞﾗの素
小匙1(2.5g)
約50g
★※醤油
小匙2(12g)
★※バター(ﾏｰｶﾞﾘﾝ)
大匙1(12g)
適量
バター(ﾏｰｶﾞﾘﾝ)焼き用
大匙1(12g)
胡椒(仕上げ)
少々
■
トッピング
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ3枚
45g
作り方
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1
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スライスチーズ3枚
※ピザ用でもOK
じゃがいも
約300㌘
スナップえんどう
約50㌘
※ホールコーンでもOK
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2
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ビニール上から
包丁を押し当てるだけで
中身のチーズ切れます
十字に押し当て4等分にする
ピザ用の場合この作業無し
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3
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①
スナップ豆の筋を取り
幅5㎜～1㎝に切って
流水で洗い水気をきる
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4
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②
①に
ふんわりラップをかけて
レンジ600wで
2分加熱する
※後で
このラップまた使います
捨てないでね
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5
-
③
フライパンに
バターを入れ熱し
②を加え中火で炒め
醤油を加え絡める
※我家はﾏｰｶﾞﾘﾝ使用
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6
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汁気がなくなったら
火を止めて
粗熱をとっておく
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7
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④
じゃがいもを
小さめのﾋﾄｸﾁ大に切り
流水で洗い水気を切る
※芽は取り除く
皮むきしてません
気になる方は皮をむく
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8
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⑤
④に
ふんわりラップをかけて
レンジ600wで
5分加熱する
※②で使ったラップを
使ってます
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9
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⑥
フォークやヘラ
スプーン何でもOK
熱いうちにつぶす
※熱いうちの方が
つぶしやすいです
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10
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⑦
・片栗粉
・鶏ｶﾞﾗの素を加え
均一になるように
よく混ぜる
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11
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⑧
⑦に③を入れ
均一になるように
よく混ぜる
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12
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⑨
生地を平たい丸形で
形を整えます
形を整えやすいよう
生地をまとめて
生地に切れを入れる
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13
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手で丸めて形を整える
大きさや個数は自由です
※スライスチーズ3枚
用意しました
1枚4等分×3=12枚
12個
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14
-
⑩
⑨に片栗粉をふり
両面に片栗粉をまぶす
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15
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⑪
フライパンに
バターを入れ熱し
⑩を入れ
中火で片面を
こんがりと焼いて裏返す
※我家はﾏｰｶﾞﾘﾝ使用
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16
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⑫
チーズを加え無い場合は
返してから中火で
そのまま
こんがり焼いて
胡椒をふって完成
チーズを加える場合は⑬～⑮
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17
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⑬
返してから
チーズをのせて
弱火にして
蓋をする
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18
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⑭
チーズが
溶け始めたら
蓋を開けて
胡椒をふる
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19
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⑮
胡椒をふったら
再度蓋をして
弱火で加熱する
チーズに気泡が
見られたら
火を止める
裏面も焼けてます
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20
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完成
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21
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とろけるスライスチーズ
時間が経つと
こんな感じです
ちょっとした付け合わせ
-
コツ・ポイント
チーズはトッピングの為
無くてもOK好みで加える
溶かし具合は好みで行う
スナップ豆をホールコーン
バターをマーガリン
鶏ｶﾞﾗの素をコンソメにするなど
何でもありです
じゃがいも…
さつま芋や里芋でも出来るんじゃないかな?
無くてもOK好みで加える
溶かし具合は好みで行う
スナップ豆をホールコーン
バターをマーガリン
鶏ｶﾞﾗの素をコンソメにするなど
何でもありです
じゃがいも…
さつま芋や里芋でも出来るんじゃないかな?
このレシピの生い立ち
子供と植えたスナップえんどうがドッサリ。
スナップ豆を使った料理ばかりの最近…
負けじとじゃがいもも使ってますが。
子供と一緒に植えて一緒に収穫作業。
また豆…と文句を言う息子です。
豆隠しのおやきに
スライスチーズを溶かして隠します。
スナップ豆を使った料理ばかりの最近…
負けじとじゃがいもも使ってますが。
子供と一緒に植えて一緒に収穫作業。
また豆…と文句を言う息子です。
豆隠しのおやきに
スライスチーズを溶かして隠します。
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
