焼きレタスのナムル

今回は、ごま油100%の「純正ごま油 濃口」を使います。

フライパンに純正ごま油 濃口、にんにくを入れて中火にかける。

にんにくの香りがたったらレタスの断面を下にして入れ、強火にして2分程、焼き目がつくまで焼く。

<4>をボウルに入れ、いりごま白を加えて和え、塩で味を整える。