春キャベツでロールキャベツ

キャベツを外側から
一枚ずつ剥がして、蒸し器で
キャベツを蒸します

合挽肉をハンバーグを作る要領で練ります(パン粉、牛乳、玉ねぎみじん切り、ナツメグ、オールスパイス、塩胡椒)

玉ねぎはスライス
人参は薄切り
ベーコンは1,5センチ幅に切ります

鍋にロールキャベツを並べて
ニンジン、ベーコン
コンソメ、ローリエ
ひたひたの水で煮ます

スープの味を
塩胡椒で整えて出来上がりです