レースクッキーの画像

Description

卵・小麦粉不使用。30分で出来るとっても見栄えの良いクッキーです。くるみなどをフードプロセッサーで砕いてもOK。

材料 (約30枚)

ひとつまみ
大さじ1
バニラエッセンス
1滴

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンを180度に予熱する。
    小鍋に無塩バターを入れ、弱火にかける。

  2. 2

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    バターが溶けたら◯の材料を入れて砂糖が溶けるまで混ぜる(約3分)。

  3. 3

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    火からおろしてバニラエッセンスを加え、バターが分離しなくなるまでしっかり混ぜる。

  4. 4

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    天板にオーブンペーパーを敷き、3の生地を小さじ1杯ずつ間隔をあけて並べる。

  5. 5

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    180度のオーブンで5〜6分、こんがりするまで焼成する。焼き過ぎに注意。

  6. 6

    オーブンから取り出したら天板のまま生地が固くなるまで粗熱をとり、冷めたらケーキクーラーに移して完全に冷ます。

  7. 7

    写真

    (オプション)ホワイトチョコレートを湯煎して溶かし、コルネにセットしてデコレーションする。

  8. 8

    写真

    言い訳じゃないけどデコはざっくりな方がかっこよく見えるよね。

コツ・ポイント

焼きすぎると苦くなっちゃうので注意してください。

このレシピの生い立ち

アメリカのクッキーはソフトなものが多いけど、パリパリ系が食べたくて。ブログURL:obento-u.com
レシピID : 6090727 公開日 : 20/03/19 更新日 : 20/03/21

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