簡単！エビとベーコンの辛味トマトパスタ

〜下ごしらえ〜
エビは塩と胡椒を適量振っておく。

〜調理〜
熱したフライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れ弱火で加熱する。

にんにくが香ばしくなったら、玉ねぎを入れ、飴色手前まで中火で炒める。

ベーコンがカリッとしたら、トマト缶とペペロンチーノソース(唐辛子とオリーブオイル適量でも可)を加え、2分程煮る。

エビとアンチョビを加え、強火でサッと火を通す。
〜ソース完成〜

パスタを少し硬めに茹でる。

最後に青ネギとバジルを加えて絡める。
皿に移して、軽く胡椒とパセリを振る。
〜完成〜