大根と豚肉のあったかスープ☆の画像

Description

大根の甘さと豚肉の旨味がベストマッチ♪
身体に染み渡るスープです☆

材料 (2~3人分)

5cm
100g
1/2本
1/2袋
1/8個
ひとつかみ
☆砂糖
小匙2
☆白だし
大匙2
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    大根は1cm幅のいちょう切り、豚肉は一口大、白ねぎは3cm程の斜め切り、えのきは3等分、キャベツはざく切りにします。

  2. 2

    鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら鰹節を入れ出汁をとります。一度火を止め出汁がとれたら鰹節を取り出します。

  3. 3

    2に大根、豚肉、白ねぎ、えのき、調味料の☆を入れて大根に火が通るまで煮ます。

  4. 4

    大根に火が通ったら、キャベツを入れしんなりするまで煮ます。

  5. 5

    最後に塩で味を整えれば完成です☆

コツ・ポイント

粉末出汁でも美味しいですが、鰹節からとったら味に深みが出てとても美味しかったです。

このレシピの生い立ち

ちゃんと出汁をとったスープを作りたくて♪家にある材料で作りました。
レシピID : 6090984 公開日 : 20/03/20 更新日 : 20/03/20

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