ネギとツナの香味炒め

使う材料。長ネギ二本分の青い部分を使います。

長ネギの青い部分を輪切りにする。
ニンニク・生姜をみじん切りにする。チューブも可。

小鍋やフライパンに切ったネギを入れて、ツナの油をかける。

ネギのとろみが出てきたら、切ったニンニク・生姜・鷹の爪を加える。

塩少々を加え、また弱火でじっくり炒める。

さらにツナを加え炒めたら、醤油を回しかける。

ネギ3本分、水煮のツナ缶で作ったらこんな感じに

水煮の場合、ごま油でみじん切りにした大蒜生姜と鷹の爪を炒めてから

ネギを炒めてから水煮缶を汁ごと使用
醤油は大さじ1使いました