**ヘルシーっ♪豆腐ハンバーグ**の画像

Description

空気が入ったようにソフトな食感で、ヘルシーです!
私のおすすめの一品!!

材料 (4人分)

1丁
1/2個
【A】
1個
・パン粉
1/4カップ
・塩
小さじ1
・こしょう
少々
 
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    【玉ねぎ】:みじん切り→サラダ油大さじ1を熱したフライパンでしんなりするまで炒める→冷ます。

  2. 2

    【豆腐】:ペーパータオルに包む→ざるにのせる→皿を2枚のせる→しっかり水切り

  3. 3

    【混ぜる】:ひき肉、A、1、2、を手で練り混ぜ、空気を抜きながら小判状に整える。

  4. 4

    【焼く】:フライパンにサラダ油大さじ1.5を熱し、3の種を並べいれ、中火で焼き色をつけ、裏返して弱火にし、ふたをして中まで火を通す。

コツ・ポイント

豆腐が入っているので、少し柔らかいです。なので、小さめに作ったほうがひっくり返しやすいですよ。
豆腐はしっかり水切りした方が水っぽくならないです☆

このレシピの生い立ち

合いびき肉が余っていたので☆
レシピID : 609229 公開日 : 08/07/11 更新日 : 12/07/29

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