ホタルイカとブロッコリーのペペロンチーノ
Description
呑みたいときにすぐできるおつまみです。このままでももちろん、少し味を濃い目にしてパスタにからめても。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
ホタルイカはものによって塩気が強かったりもするので、味を見てもし塩気が強ければブロッコリーだけに塩を加えて量も控えめにしてください。
パスタにからめるときはブロッコリーに火が通りすぎないタイミングでゆで汁とパスタを加えて下さい。
パスタにからめるときはブロッコリーに火が通りすぎないタイミングでゆで汁とパスタを加えて下さい。
このレシピの生い立ち
主人が富山産のホタルイカが大好きで見かけるといつも食べたがり、酢味噌和えだけでは面白くないなとこのお料理になりました。