新玉ねぎの旨味が際立つ!アーリオオーリオ
作り方
コツ・ポイント
ニンニクは、玉ねぎの炒まり切った時にキツネ色になるように、最初からあまり色づけないこと。
玉ねぎをしっかり色付くまで炒めてください!
玉ねぎをしっかり色付くまで炒めてください!
このレシピの生い立ち
ボンゴレビアンコをさらにコクの深い味わいにしようと試していたところ、これ、アサリなくても美味しいんじゃね?と思ってアサリ抜きで調理してみたところ、抜群に美味しかったので、紹介しました!
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