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【お弁当】ほうれん草のオムレツ

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Description

お弁当
朝ごはん
簡単
日持ち

材料

ジャガイモ
中3
玉ねぎ
半分
ほうれん草
4束
卵
4個
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥き芽を取り、小さく切って水にさらしておく
    ※小さい方が火が通りやすい

  2. 2

    玉ねぎも小さめに切っておく（みじん切りしなくてよい）

  3. 3

    ほうれん草はアク抜きで茹でて、4cmくらいに切っておく

  4. 4

    ボウルに卵を溶いておく

  5. 5

    ジャガイモと玉ねぎをオリーブオイルで炒め、火が通ったら、ほうれん草も加えて少し炒める。

  6. 6

    4の粗熱が取れたら、ボウルに溶いておいた卵の中にインする

  7. 7

    フライパンにオリーブオイルを引き（くっつかないよう多めに）6を流し入れる

  8. 8

    蓋をし弱火で火を通し、固まってきたらひっくり返して、蓋をして裏も焼く。

  9. 9

    冷ましてから切る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

メモ
レシピID : 6097089 公開日 : 20/03/24 更新日 : 20/03/24

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うちなんちゅの嫁。
【お弁当】ほうれん草のオムレツ
by うちなんちゅの嫁。