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豚バラは食べやすい大きさに、キャベツはざく切り、水菜は5cmほどに、豆腐は一口大にそれぞれ切っておく。
鍋に水を張り昆布を入れ、火をつけ、沸騰したら昆布を取り出し、○を投入してダシをつくる。
豚バラ、キャベツ、豆腐、水菜を投入し、バターを乗せて、火が入ったら完成。