サッパリ☆つゆだく豚丼の画像

Description

フライパン1つで簡単に☆
沢山作って次の日アレンジも!
保存袋で冷凍すればいざというときすぐ出せる!

材料 (2人~3人分(余れば保存))

豚カタ切り落とし
約400g
2玉
白ワイン
大さじ4
1/2本
だし粉
大さじ1
姜葱醤
大さじ2
400cc
あれば七味
少々

作り方

  1. 1

    写真

    切った玉ねぎとお肉をフライパンに入れ、白ワインを回し入れる

  2. 2

    写真

    1を火にかけ炒めたら、残りの調味料と水を入れて一煮立ちさせる。

  3. 3

    写真

    輪切りにしたネギを入れて、軽く混ぜたら火を止めアルミホイルで蓋をする(余熱でネギに火を通す)。完成です。

  4. 4

    お皿に盛って上から七味をお好みでかけてどうぞ召し上がれ。

コツ・ポイント

我が家にお酒が白ワインしかないので料理に使っていますが、料理酒で大丈夫です。
ワインを入れると爽やかな香りがして美味しく感じます♪
減塩醤油をマイルドポン酢に変えて作っても、また違う風味で美味しかったです!

このレシピの生い立ち

これは我が家の定番丼です。
卵を入れてとじてもめちゃ美味しいです。
2日目は卵を入れて味変させます。
味付けは少ない量から試して、薄かったら足してくださいね♪
レシピID : 6100909 公開日 : 20/03/26 更新日 : 20/03/26

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