鶏むね肉のダブル麹&ケチャップマヨ和え

鶏むね肉は塩麹、甘酒と一緒にジッパーロックに入れて冷蔵庫で１時間ほど寝かせる。小さめに切り、片栗粉をまぶす。

１で残った塩麹と甘酒と♡の材料を合わせておく。

１を多めの油でころがすように炒める。鶏肉には火が通らなくてもいいので、片栗粉に火が通る程度に。

２をフライパンに入れて、４をからめて弱火で汁気がなくなるまでゆっくりと煮る。