かんたん酢レモンを使ったイワシのマリネ

みじん切りした長ネギと千切りした生姜を弱火でじっくり炒め、スライスしたブラウンマッシュルームを加えさらに炒めます。

火を止めて、スライスしたパプリカとトマトを加え★と合わせておきます。

イワシは、酒をふりかけて10分くらいおいておきます。