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鶏胸肉をフードプロセッサーでミンチに。ミンチを取り出したあと玉ねぎも入れて回しみじん切りにする。ボウル
①をボウルに入れて片栗粉と塩、胡椒を入れて混ぜ合わせる
生春巻きの皮を水に浸してから②を包む皮に余裕を持たせる(パンパンにすると皮が締まるので破けてしまうことがあるので)
春巻きを中火で揚げれば出来上がり。