海老と鶏むね肉のナゲット

Name: 海老と鶏むね肉のナゲット
Ingredients: 冷凍海老 1袋(140g); 鶏むね肉 250g; エリンギ 1/2本; 卵 1個; 酒 大さじ1; 醤油 小さじ2; 片栗粉 大さじ2〜; ゴマ油 適量

Description

冷凍海老と鶏むね肉をひたすら叩いてストレス発散

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材料

冷凍海老

1袋(140g)

鶏むね肉

250g

エリンギ

1/2本

卵

1個

酒

大さじ1

醤油

小さじ2

片栗粉

大さじ2〜

ゴマ油

適量

作り方

1

冷凍海老は解凍し水気を切る
2

エリンギをみじん切りにする
3

鶏むね肉の皮を取り除いてから細切りにし、包丁で細かく叩く
鶏挽き肉でも代用可
4

海老も3と同じように細かく叩く
5

ボウルにエリンギ、鶏むね肉、海老を入れ
卵、酒、醤油を入れて混ぜる
6

片栗粉を入れ混ぜて粘り気を出す
7

フライパンにゴム油をひき、スプーンで適当に成形して焼く
片側がこんがりしたらひっくり返す
（結構柔らかいので注意）
8

両面こんがり焼けたら油を切って皿に盛り付ける

コツ・ポイント

片栗粉は粘り気が足りないようなら足してください。
エリンギはお好みで玉ねぎや人参などに替えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

冷凍海老と鶏むね肉が余っていたから。
定番の炒めもの、サラダ、スープに飽きたため。

レシピID : 6110464 公開日 : 20/04/01 更新日 : 20/04/01

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2020年4月4日

初れぽ

わるもも

中途半端に残ってた冷凍えびの活用ができました！おいしかった！

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海老と鶏むね肉のナゲット

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

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