ちょっと本格的！オニオングラタンスープ Onion Gratin
Description
手がかかる分美味しいスープです。玉葱をあめ色になるまで気長に炒めたり、フランスパンをカリカリにトーストしたりと他のスープよりはちょっと時間がかかるけど、それだけに味のほうは、花丸です。ブランチや夜食にぴったりの１品。パリジェンヌの大好物と言うのも頷けます
maluco(*^_^*)
材料
（４人分）
６個
にんにく
２片
バター
大匙６
サラダオイル
大匙２
スープストック
６カップ
３００ｇ
ドライベルモット
１/２カップ
塩胡椒
少々
大匙２
作り方
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3
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バターをフランスパンの両面に塗って、カリカリに焼きます。ニンニクを二つに切って、パンの表面にこすり付けます。器にスープを注ぎパンを２枚入れます。
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4
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表面が沈んでしまうので、かなり多め（山盛り）におろしたグリエールチーズをのせます。（手で一掴みほどの量です）
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5
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チーズが溶けて表面に狐色の焦げ目が付いたら出来上がりです。
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6
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アツアツです。火傷しないようにネッ。(^。^)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
maluco(*^_^*)
