甘納豆（黒豆）
★よっちゃん06★
作り方
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1
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黒豆の３倍量の水に６時間つけておきます。
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3
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②の時常に黒豆に水がかぶるよう足りなくなったら水を足してください。
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4
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黒豆をつまんで柔らくなったらザルにあげます。
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5
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鍋に水２００ｍｌ、グラニュー糖２５０ｇを入れ火にかけ砂糖を溶かします。
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6
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⑤に黒豆を戻し６時間つけておきます。
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7
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再びザルにあけ、⑤に残りの砂糖を加え煮立たせたら火を止め黒豆を戻し、再び６時間おきます。
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10
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⑨にきなこをまぶして完成です
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コツ・ポイント
自然乾燥でも大丈夫なのですがオーブンで乾燥させたほうが早くて便利です。
このレシピの生い立ち
黒豆が余っていたので作ってみました。
★よっちゃん06★
