ポリ袋de我が家のベーコンエピ♪

ポリ袋de我が家のベーコンエピ♪

Description

ポリ袋の中で生地をこねる簡単パンです。子供も私も大好きなベーコンエピ。カリッとした生地とベーコン&ブラックペッパーが◎♪

材料 (4本分)

180g
★薄力粉
20g
★砂糖
5g
★塩
2g
★ドライイースト
3g
120g
ベーコン
4枚
ブラックペッパー
適量
調理動画をご参照下さい https://youtu.be/2B7g0fI36Cw
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作り方

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器にビニール袋をセットし★印の材料を計り入れます。
太白ごま油と水も計量しておきます。

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水をレンジ500W40秒加熱し温めておきます。

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袋の中の生地を混ぜ合わせた後、温めた水と太白ごま油を加えシャカシャカ30秒。※動画をご参照下さい。

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袋の空気を抜きもみもみこねこね。慣れると7分ほどで生地の完成。袋の口を閉じ35~40℃40分発酵させます。

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40分後。2倍ほど膨らみました。

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打ち粉をしたボードに取り出しガス抜き後4分割にし、丸めます。ふんわりラップを被せ10分休ませます。

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生地をベーコンより大きくなるようのばします。ベーコンをのせた後ブラックペッパーをふりかけます。

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側面の生地を内側に折っていきます。

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ベーコンを半分に折り外側と外側を合わせ閉じ目をしっかり閉じます。

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閉じ目を下にしラップをふんわり被せます。40℃25分ほど発酵させます。

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25分後一回り大きくなりました。すぐに予熱220℃予熱開始(天板も)。※段ボールを活用し天板へスライドさせています。

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余った打ち粉を全体にふりかけた後、キッチンバサミで30度位の角度で深めにカットし左右に開いていきます。

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温まったオーブンで200℃15分焼いていきます。※焼き時間はご自宅のオーブンに合わせて調整してみて下さい。

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完成。
温かいうちにお召し上がり下さい。

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cookpadブログもやっています。興味のある方は覗いてみて下さいね♪
他にもいろいろ作っています。

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ID:6092473
『ポリ袋deライ麦くるみパン』

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ID:6081989
『ポリ袋deふわふわもっちりパン』

18

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ID:6047226
HB♡ライ麦とチョコチップのちぎりパン』

19

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ID:6107887
『ポリ袋deコーンマヨチーズパン』

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ID:6025066
『ロカボ♡低糖質HMde台湾風カステラ』

コツ・ポイント

ビニール:厚さ0.02mm、大きさ38×32cm、マチなしを使用しています。
生地の性質上、手や台にくっつきやすいので打ち粉をしっかり使って下さい。

このレシピの生い立ち

子供が大好きなベーコンエピ。我が家のレシピを紹介させていただきます。
焼いている間から部屋中にいいにおいが広がり焼きたては格別なんです(´▽`*)♡
レシピID : 6120532 公開日 : 20/04/12 更新日 : 20/04/30

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