ポリ袋de我が家のベーコンエピ♪
作り方
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1
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器にビニール袋をセットし★印の材料を計り入れます。
太白ごま油と水も計量しておきます。
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2
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水をレンジ500W40秒加熱し温めておきます。
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3
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袋の中の生地を混ぜ合わせた後、温めた水と太白ごま油を加えシャカシャカ30秒。※動画をご参照下さい。
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4
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袋の空気を抜きもみもみこねこね。慣れると7分ほどで生地の完成。袋の口を閉じ35~40℃40分発酵させます。
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40分後。2倍ほど膨らみました。
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6
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打ち粉をしたボードに取り出しガス抜き後4分割にし、丸めます。ふんわりラップを被せ10分休ませます。
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7
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生地をベーコンより大きくなるようのばします。ベーコンをのせた後ブラックペッパーをふりかけます。
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8
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側面の生地を内側に折っていきます。
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9
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ベーコンを半分に折り外側と外側を合わせ閉じ目をしっかり閉じます。
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10
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閉じ目を下にしラップをふんわり被せます。40℃25分ほど発酵させます。
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余った打ち粉を全体にふりかけた後、キッチンバサミで30度位の角度で深めにカットし左右に開いていきます。
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温まったオーブンで200℃15分焼いていきます。※焼き時間はご自宅のオーブンに合わせて調整してみて下さい。
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完成。
温かいうちにお召し上がり下さい。
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cookpadブログもやっています。興味のある方は覗いてみて下さいね♪
他にもいろいろ作っています。
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ID:6092473
『ポリ袋deライ麦くるみパン』
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ID:6081989
『ポリ袋deふわふわもっちりパン』
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ID:6047226
『HB♡ライ麦とチョコチップのちぎりパン』
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19
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ID:6107887
『ポリ袋deコーンマヨチーズパン』
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20
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ID:6025066
『ロカボ♡低糖質HMde台湾風カステラ』
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コツ・ポイント
生地の性質上、手や台にくっつきやすいので打ち粉をしっかり使って下さい。
このレシピの生い立ち
焼いている間から部屋中にいいにおいが広がり焼きたては格別なんです(´▽`*)♡