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新玉ねぎをくし切りにし、フライパンに中火でサラダ油を熱して、炒める。
油が玉ねぎに行き渡ったら、サバ味噌缶を汁ごとフライパンに入れ、混ぜたら、2分ほど煮込む
盛り付けて、白ごまを指で潰してまぶす。刻みネギを散らす。
応用編、子供用にうどんにかけても美味しい。新玉ねぎが甘いので、子供でも食べてくれる。