筍人参の煮物

筍は薄いイチョウ切りにします。

ヒジキはヒタヒタに水を入れておきます。

人参は千切り、小揚げは小さい短冊切りにします。

人参も入れて炒めます。

ヒジキも入れて炒めます。蓋をして蒸らします。

しんなりしたら水を入れ沸かして塩を入れ煮ます。