新じゃがと玉ねぎの味噌汁

今回はこちらの「寒造り味噌」を使いました。

鍋にだし汁、細切りにした玉ねぎ、皮をよく洗い芽を取り除き一口サイズに切った新じゃがいもを入れて中火にかける。

沸騰したら弱火にして20〜23分加熱する。途中アクが出たら取り除く。

器に盛って小口切りにした小ねぎを散らす。