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野菜を切ってフライパンで炒める。(野菜を端に寄せておく)
(フライパンの空きスペースで)挽肉を炒める。塩コショウを軽くふる。
●調味料をいれて炒める。※水分が出てきた場合は片栗粉でとろみをつけておく完成したら、具材をフライパンから上げておく
白米をフライパンに均等に広げて、強火で表面をカリカリにする。片面がお焦げになったらひっくり返す。
白米の両面にお焦げができたら、器に移す。先のほどの、具材を上から乗せる。中央に、温泉卵を落とす。
刻み海苔と、白胡麻を、ふりかけ、コチュジャンを適量乗せる。