焼きネギ

ネギを3cmくらいに切ります。

油を敷いたフライパンを弱火にかけます。

ネギを並べます。蓋をして出来るだけ触らずにじっくり焼きます。

ネギを焼いたフライパンに醤油、酒、みりん、水、一味唐辛子を加えて煮切ります。

調味液をネギの容器に入れたら完成です。すぐ食べても、冷蔵庫で寝かせても美味しいです。