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免疫アップ★かぼちゃの濃厚スパイスカレー

免疫アップ★かぼちゃの濃厚スパイスカレーの画像

Description

植物性だけど満足度大なヴィーガンレシピ
免疫力アップ＆アンチエイジングに

材料 （1〜2人分）

玉ねぎ
1/2玉
オリーブ油
大さじ1
かぼちゃ
1/8個
豆乳
150cc
ターメリック
小さじ1
シナモンパウダー
小さじ1/2
ジンジャーパウダー
小さじ1/3
クミン
小さじ1/2
コリアンダーパウダー
小さじ1
ブラックペッパー
適量
Biosalt(天然塩)
適量
くるみ/カシューナッツ
3〜4粒ずつ
酵素玄米
140g

作り方

  1. 1

    写真

    みじん切り(粗めでOK)した玉ねぎを
    オリーブ油をしいて熱したフライパンで
    透き通るまで炒める

  2. 2

    写真

    かぼちゃは適当な大きさにカットし
    スチーマーに入れてレンジへ
    600w6分
    (ラップに包んでもOK)

  3. 3

    写真

    フードプロセッサーに
    「1」と「2」と豆乳を入れ
    滑らかになるまで混ぜる

  4. 4

    写真

    調味料を準備！

  5. 5

    写真

    鍋に全て加え、
    弱火で温めながら混ぜ合わせる
    (固さはお水で調整)

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

粉チーズとの相性も◎
残ったルーは豆乳で薄めてスープ
お好みの具材やバケットと重ねてグラタンにも！

このレシピの生い立ち

かぼちゃカレーが食べたくて★
レシピID : 6131011 公開日 : 20/04/12 更新日 : 20/04/12

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免疫アップ★かぼちゃの濃厚スパイスカレー
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