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鶏胸肉の皮を取り除き、耐熱皿に乗せAをふる。
電子レンジで600W3分加熱後、ひっくり返し更に2分加熱すし、冷めたらた手で裂いておく。
しめじは石突を落とし手でほぐす。小松菜は根元を切り落とし2cmの長さに切る。
鍋に★の材料と小松菜の軸を加えて柔らかく煮る、葉としめじも加えて煮る。
片栗粉でとろみをつけて、鶏肉にかける。
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