鶏胸肉と小松菜のあんかけの画像

Description

お弁当にも向いている1品。とろみのある餡で、どんどん食べられます。

材料 (2人前)

200g
3株
1/2パック
【A】
しょうが(チューブ)
小さじ1杯
大さじ1杯
【B】
★和風だし
200cc
★醤油
大さじ1杯
★酒
大さじ1杯
★みりん
大さじ1杯
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を取り除き、耐熱皿に乗せAをふる。

  2. 2

    電子レンジで600W3分加熱後、ひっくり返し更に2分加熱すし、冷めたらた手で裂いておく。

  3. 3

    しめじは石突を落とし手でほぐす。小松菜は根元を切り落とし2cmの長さに切る。

  4. 4

    鍋に★の材料と小松菜の軸を加えて柔らかく煮る、葉としめじも加えて煮る。

  5. 5

    片栗粉でとろみをつけて、鶏肉にかける。

  6. 6

    写真

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コツ・ポイント

小松菜は免疫力アップにもつながるので、この時期に最適です。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 6132942 公開日 : 20/04/13 更新日 : 20/04/29

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初れぽ
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+SUN3
胸肉は大きめ一枚で☆あっさり味でほっとする〜(⌒⌒ )リピ決定!