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玉ねぎは繊維を断ち切るようにスライスする。みじん切りでもOK♪
冷たいフライパンに油をひき、玉ねぎを入れる。
塩をふり、弱火で炒めて旨味を引き出していく。
写真ぐらいの焼色になったら、中火~強火にし炒めていく。
焦げ付かないように気をつける。
写真ぐらいの焼色になったら完成♪