簡単時短＊Ｗチーズのソフトフランス＊
mikko6
作り方
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一塊になった生地を耐熱容器に入れて、レンジ600Wで30秒加熱。時間があれば5分程度放置(生地が扱い易くなります)
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＊手ごねの場合＊
バターと水を耐熱容器に入れてレンジ600Wで40秒加熱
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ドライイーストを入れて軽くかき混ぜる
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トッピング以外の材料を入れてスプーン等で2〜3分かき混ぜる。写真ぐらいになれば、手捏ね開始！
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最初は生地がべたつきますが、３～５分捏ねると手につかなくなり、ひとまとめに出来ます
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一塊りになったら、レンジ600Wで30秒加熱。時間があれば5分程度放置(生地が扱い易くなります)
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ベビーチーズとお好きなトッピングを満遍なく広げる
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端からクルクル巻き、巻き終わりをしっかりくっつける→8等分にカット
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カットした生地の下に4等分したスライスチーズを敷く
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生地が乾かないようラップをして2次発酵。オーブンの発酵機能を使えば40℃で30分程度。室温なら40分～1時間程度
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生地が一回り大きくなれば、200度のオーブンで11～12分程度焼いて完成
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裏面はこんな感じ♡冷めるとカリカリで美味しい♡焼き立てはとろけるので冷めるまで放置して下さい
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※艶を出すために卵の代わりにマヨネーズを塗っても◎
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※勿論1次発酵の時間をしっかりとってお作り頂ければ、よりふわっとした旨味のあるパン生地に焼きあがります。時間と要相談で♪
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シンプルにチーズとローズマリーで焼きました♡チーズの塩気がより感じられ美味しいです♡
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ドライフルーツミックスを入れてみました♡チーズと案外相性よく個人的には好みです♡
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ドライフルーツを入れる場合はしっかり指で押し込んで下さい。焼くと飛び出します泣！
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同じ生地・手順で作るソフトフランスパンレシピもあります
ID:6228970
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＊na-no＊さんがベーコンエピにして作ってくれました！この発想はなく感動です！成形凄く綺麗！アイデア有難うございます！
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コツ・ポイント
2種のチーズを使うため、生地はシンプルなソフトフランスにしました。
発酵時間は室温によって変わりますのでご了承ください。
オーブンの発酵機能を使えば40℃30分で２次発酵できましたがご家庭のオーブンで調節して下さい。※我が家は温度高めです
発酵時間は室温によって変わりますのでご了承ください。
オーブンの発酵機能を使えば40℃30分で２次発酵できましたがご家庭のオーブンで調節して下さい。※我が家は温度高めです
このレシピの生い立ち
パン作りが大好きなのですが、一次発酵までの時間が長く、子供がいると時間通りに作れないのがネックで…
このレシピなら子供が起きてくる前に成形から焼成まで完成するので朝ご飯にも間に合います♡慣れると本当に簡単♡何度も作ったので覚書に！
このレシピなら子供が起きてくる前に成形から焼成まで完成するので朝ご飯にも間に合います♡慣れると本当に簡単♡何度も作ったので覚書に！
このレシピの作者
mikko6
