【疲労回復】さっぱり鶏胸肉の梅しそ焼き
ネネノキッチン
作り方
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1
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鶏胸肉をスライスして、開き、間に梅干しを挟めるようにします。(8枚分にするのがサイズの目安です。)
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2
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1に種を取った梅干しを挟み、上から大葉(しそ)で巻きます。
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3
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周りに片栗粉をまぶします。
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4
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フライパンに油をひき、温めておきます。★大葉(しそ)の茎側が下になるように入れるのがポイントです！
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5
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鶏胸肉が白くなってきてらひっくり返します！★大葉(しそ)が剥がれやすいのでそーっとひっくり返します。
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6
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少しの水を入れ、蒸し焼き、火が入ったらみりん、顆粒だしを絡めて完成です( ´∀｀)
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7
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冷めても美味しいので、常備菜やお弁当にも◎
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8
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梅干しや大葉(しそ)を巻くのは面倒。。という方は( ´∀｀)↓
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10
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コツ・ポイント
片栗粉をまぶしてあることで、鶏胸肉でもしっとり仕上がります。そして、タレを絡めた時に程よいとろみが付くので味がしっかり感じられます＾＾
このレシピの生い立ち
鶏胸肉をさっぱり、かつ、しっとり仕上げるレシピを考えました！
このレシピの作者
ネネノキッチン
