失敗マカロンをパウンドケーキにリメイク!
作り方
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【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/D3WaU7o4rYw
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無塩バター100gを室温に戻す。
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型にクッキングシートをセットしておく。
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失敗マカロン200gを麺棒で潰す。(多少潰れなくてもOK!)
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耐熱ボウルに移す。
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牛乳50mlを加える。
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ラップをして500Wの電子レンジで2分間加熱する。
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ゴムベラでよく混ぜ、粗熱を取っておく。
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薄力粉70g,ココアパウダー30g,ベーキングパウダー3gを袋に入れ1分程振る。(空気が含まれる為、ふるわなくて済む。)
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無塩バター100gをゴムベラで練る。
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ホイッパーでクリーム状にする。
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マカロン+牛乳を少しずつ加え混ぜる。(泡立てなくてOK!)
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卵3個を割り溶き、3回に分けて加え混ぜる。(泡立てなくてOK!)
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粉類を加えゴムベラで切る様に混ぜる。
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ドライオレンジ30gを適度な大きさに切る。(ドライオレンジはなくてもOK!)
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生地に加え、ざっくり混ぜる。(ドライオレンジはなくてもOK!)
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型に生地を入れ、中央を少し凹ませる。
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170℃に予熱したオーブンで15分間焼く。
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水で濡らした包丁で切れ目を入れる。
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再び170℃のオーブンで15分間焼く。
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焦げない様にアルミホイルを被せる。
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再び170℃のオーブンで30分間焼く。(竹串に生地が付かなければOK!)
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粗熱を取り、型から外す。
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ラップに包み、冷蔵庫で一晩冷やせば完成。
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【YouTubeやっています】見てね♫
https://www.youtube.com/c/Pandawantan
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コツ・ポイント
② 卵は3回に分けて加え、しっかり混ぜて乳化させる!
③ 薄力粉を加えたら練らない!ゴムベラで切る様に混ぜる!
④ 15分焼いたら切れ目を入れる!綺麗に割れる&生焼け防止!