調味料3つで味OK♥️甘辛鶏胸チリソース

調味料3つで味OK♥️甘辛鶏胸チリソース

Description

餡は調味料3つで分量もめちゃくちゃ覚えやすく、味も絶妙です♥️
いつでもパパッと出来ちゃう簡単中華を
是非召し上がれ~♪

材料 (3人~4人)

鶏胸肉
2枚
■酒
少々
■塩コショウ
少々
大1と1/2
ねぎ
1/2本
しょうが・にんにくチューブ
各3㌢位
適量
【スイチリ簡単餡】
※スイートチリソース・ケチャップ
各大5
※酢
大1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸をそぎ切りし、ポリ袋に入れ■と一緒に
    「美味しくな~れ」と唱えながらよく揉み込む。

  2. 2

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    ※のスイチリ餡材料を全て混ぜ合わせておく。

    お使いのスイートチリソースにより味をみて、豆板醤を少し入れてもgoo!

  3. 3

    写真

    ねぎをみじん切りにする。

    ねぎの表裏に、斜めの切り込みを入れてから切ると簡単♪

  4. 4

    写真

    ポリ袋の中で鶏肉に片栗粉をまぶす。フライパンに少し多めのごま油をひき、火にかける。
    温まったら鶏胸を全体に広げ少し放置

  5. 5

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    鶏胸の回りが白っぽくなってきたら、ここではじめて肉を反す。

    引っ付いていた肉をほぐしながら、8割目安まで火を通す。

  6. 6

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    鶏胸を一旦お皿に取り出す。

    再度フライパンにごま油をしき、ねぎ・しょうが・にんにくチューブを入れ香りがたつまで炒める。

  7. 7

    写真

    取り出しておいた鶏胸とスイチリ餡をフライパンに入れ、とろみが出るまで優しく混ぜながら煮絡める。

  8. 8

    写真

    今回は彩りとかさ増しに、キャベツの千切り炒り卵をお皿に敷いてから盛り付けてみました♪

コツ・ポイント

簡単餡はそのままエビチリにしたり、
サラダやナゲットソース、マヨネーズを足してディップ等
他の料理にも応用できるので、是非色々なメニューでもお試し下さい♪

このレシピの生い立ち

献立がマンネリ気味の今日この頃
家計に優しい安い胸肉で、色々な料理に挑戦中!

えびは高くて手が出ない日、さりげなく私を助けてくれそうな万能スイートチリソースと目が合ったのでエビチリを想像して作ってみました♪
レシピID : 6137748 公開日 : 20/04/15 更新日 : 20/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2021年2月5日

簡単!鶏むねもしっとり♪甘ピリ辛でお箸が進みます♡

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2020年9月24日

簡単なのに、美味しく出来ました。

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2020年5月1日

初れぽ

胸肉も柔らかくて美味しかったです。蒸し黒豆も添えてみました。