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ダイエット中でも大満足！豆腐ハンバーグ

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Description

オリゴ糖と豆腐、ノンオイルでカロリーを抑えているのに、とろみをつけたので、育ち盛りの子ども達も満足できます！

材料 （4人分）

鶏ひき肉
400g
木綿豆腐
1丁
パン粉
大さじ2杯
卵
1個
■ 調味料A
顆粒だし
大さじ1杯
大葉
3〜4枚
■ 調味料B
酒
大さじ2杯
水
大さじ3〜5杯
オリゴ糖
大さじ1杯
薄口醤油
大さじ1杯
顆粒だし
適量
 
片栗粉
中さじ1杯
大根
5〜10cm
大葉
5〜6枚
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで5分チンして水気を取ります。

  2. 2

    大根をおろしておきます。

  3. 3

    大葉をせん切りしておきます。

  4. 4

    ひき肉、豆腐、パン粉、卵
    調味料A
    を手でしっかりこねます。

  5. 5

    ハンバーグ型に成形し、フライパンで裏表に焦げ目がつくまで焼きます。

  6. 6

    フライパンに調味料Bを入れ、ひと煮立ちさせます。弱火にしてハンバーグの中まで火が通るまで煮込みます。

  7. 7

    片栗粉を少量のお水で溶いてフライパンでに回し入れもう一煮立ちさせます。

  8. 8

    写真

    ハンバーグに大根おろし、大葉の千切りを乗せ、お好みでポン酢をかけて頂いてください。

コツ・ポイント

オリゴ糖がない場合は、少しカロリーアップしますが、普通のお砂糖でOKです。

このレシピの生い立ち

運動部の子ども達を満足させつつ、ダイエット中の私も満足させたい！そんな思いで作ってみました。
レシピID : 6139419 公開日 : 20/04/15 更新日 : 20/04/15

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ダイエット中でも大満足！豆腐ハンバーグ
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