【簡単】キャラ弁 水仙 薄焼き卵②
Description
そぼろ弁当、花弁当など…
キャラ弁、デコ弁に、いかがですか♡
ランチにも…♬ 華やかになります♡
キャラ弁、デコ弁に、いかがですか♡
ランチにも…♬ 華やかになります♡
きょゆず♡
材料
（２輪）
作り方
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1
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卵を白身と黄身に分けます。
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2
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それぞれ、お好きな味付けをし、マヨネーズを入れる。ふんわり効果♪
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3
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更に、それぞれ水溶き片栗粉を少々、入れます。又は、そのまま使える水で溶かない片栗粉をささっと振り入れます。
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4
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それぞれ、切る様に混ぜる。
（泡立っても大丈夫です。茶漉しで漉すと、泡が有る程度、消えます♬）
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5
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まずは白身のみの方から茶漉しで、漉します。
（白身のみの方に、黄身が混ざらない様にする為、白身から…）
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6
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もう１つの黄身の卵液の方を茶漉しで漉します。
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7
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漉したら
泡がほとんど消えてます♬
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8
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フライパンを火に掛けて、弱火にし、油をひく（分量外）。
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9
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白身の方をフライパンに投入する。
なるべく卵の表面の気泡は、潰すか、端っこに持っていく。仕上がりが綺麗になります。
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11
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続けて、【手順９】【手順10】同様に、黄身の方も片面のみ焼きます。
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12
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フライパンの面に接していない部分をそのまま表にするので、表面はツヤツヤしています♪
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14
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必要な枚数を作ります。
一輪につき、花びら６枚使います。
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こんな感じです。
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17
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御飯の上に肉そぼろをのせます。
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白身の花びらを６枚ずつ
並べます。
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黄身の方をクルクルと丸めます。
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白身の花びらの真ん中に、丸めた黄身を差し込み、水菜の茎とインゲンの葉っぱを飾って、出来上がり♡
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お弁当バージョン(´ω｀)ﾉｼ
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22
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白身の花びらを少し小さくして、三輪ずつ作ったバージョンです♡
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【簡単】キャラ弁 水仙 薄焼き卵①
レシピID 6100283
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コツ・ポイント
たまごを漉す事と、弱火で、じっくりと…ヾ(*∀`*)ﾉ
水溶き片栗粉でも、もちろん良いのですが、少し薄まってしまうので、もし有れば、そのまま使える『とろりんぱっ』や『とろみ上手』を使う。
片栗粉で、卵を破れにくくする事と、艶が出ます。
水溶き片栗粉でも、もちろん良いのですが、少し薄まってしまうので、もし有れば、そのまま使える『とろりんぱっ』や『とろみ上手』を使う。
片栗粉で、卵を破れにくくする事と、艶が出ます。
このレシピの生い立ち
水仙のお弁当を作ってみたかったのと
作り方を説明しにくかったので
写真を追加しようと思いました˙³˙ )ﾉ"
作り方を説明しにくかったので
写真を追加しようと思いました˙³˙ )ﾉ"
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きょゆず♡
