野菜たっぷり絶品餃子★決め手は玉ねぎ★
かぴちゃんまん♡
作り方
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①と☆をよく混ぜ合わせ、具の完成！
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50個分、皮で包んでいく。
※この時、皮が乾燥しないようにラップを被せながらやっていくと、ヒダの部分が硬くなりません
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2回に分けてフライパンで焼いていく。うちは28㎝のものです。
油を多めに入れ、フライパンを熱し、餃子を並べていく。＊
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焼き目がついたら、熱湯を皮にかけるように入れ、強火で蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
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蓋を取り、水分を飛ばしてごま油を回しかけ、こんがりするまで焼く。
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お皿にひっくり返して完成！カリカリ餃子の出来上がり※うちはIHで外側の餃子の焼き目がつきづらいので、中央部分の餃子から
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取り出します！
★量が多いので、ホットプレートでまとめて焼いたりもしてます☆うちは夫婦＋幼児2人で50個ペロリです（笑）
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★油を多めに入れるとカリッと仕上がります☆
野菜嫌い&肉嫌いな我が子達も、毎回8〜10個食べます♪具材たっぷりです！
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★その時々によって、余ってるしいたけやにんじん等、色々な野菜を追加して作ってます！薄味なので小さな子供にも安心(^^)
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★1歳でも8個も食べました！子供が食べる場合はにんにくやニラ等は減らしたりお好みで◉うちでは気にせずたっぷり使います笑
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焼いた時に崩れてしまったとレポを頂きましたm(__)mすみません。焼く餃子の量やフライパンの大きさによっても焼き上がりが
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異なるので、100ccだと多い場合があります。量によって、50ccでも充分綺麗に焼けますよ！♫
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野菜餃子 レシピ検索TOP10入りしました♡ありがとうございます♡♡
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＊餃子の間隔を開けて並べると、崩れにくいです！
＊具がたっぷりなのでギューギューに入れてください♡
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コツ・ポイント
①包んでいるときにラップをかけながら乾燥を防ぐ
②お湯を入れる際、ヒダにかかるように入れる
こうすると、ヒダが固くなりません！☆
③キャベツの量を半分程にし、そのかわりに人参、しいたけ等色々な野菜を入れて作っても、野菜の旨味で美味しいです♡
②お湯を入れる際、ヒダにかかるように入れる
こうすると、ヒダが固くなりません！☆
③キャベツの量を半分程にし、そのかわりに人参、しいたけ等色々な野菜を入れて作っても、野菜の旨味で美味しいです♡
このレシピの生い立ち
肉餃子よりも野菜餃子が好きな我が家。試行錯誤し、このレシピにたどり着きました！美味しすぎてついつい食べすぎてしまいます（笑）
市販の餃子は味が濃いからかあまり食べない3歳長女。薄味で仕上げている手作り餃子は3歳&1歳娘もパクパク食べます！
市販の餃子は味が濃いからかあまり食べない3歳長女。薄味で仕上げている手作り餃子は3歳&1歳娘もパクパク食べます！
