厚揚げと豚肉のあんかけ

厚揚げは、油抜きをし適当なサイズに手でちぎる。
フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げの表面に焼き色がつくまで炒める。

1のフライパンに豚肉を加えて、肉の色が変わるまで中火で炒める。

水、麺つゆを加えて煮立たせ、蓋をして弱火で3分程煮る。