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【揚げ焼きで簡単】なすの煮浸し

【揚げ焼きで簡単】なすの煮浸しの画像

Description

簡単にできて美味しい和食レシピです！
あと一品困った際などに是非活用してみてください！
味付けもめんつゆ一つで失敗知らず

材料

なす
4本
【A】めんつゆ
50ml
【A】大根おろし
50g
【A】おろししょうが
8g
【A】水
70ml
白ごま
お好みで
 
青ネギ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    なすを半分に切り、皮目に隠し包丁をいれる。

  2. 2

    [1]を3分ほど水にさらす。

  3. 3

    写真

    水にさらしたなすの水気をよくふきとり、多めに油をひいたフライパンで揚げ焼きにする。

  4. 4

    写真

    揚げ焼きにしている間に、【A】を混ぜ合わせておく。

  5. 5

    写真

    なすが揚がったら、【A】をいれよく煮る。

  6. 6

    写真

    [5]を器に盛り、お好みで青ネギ・白ごまをかけたら、完成。

  7. 7

    写真

    YouTubeで料理動画を公開しています。合わせて御覧ください。
    ◆チャンネル名→【音大生ごはん】

コツ・ポイント

◆大根おろしとおろし生姜は汁ごと使用しました。
◆めんつゆは10倍濃縮のものを使用しています。
◆冷蔵庫で冷やしていただくと、より一層つゆが染み込み美味しくいただけます！

このレシピの生い立ち

揚げ物は手間がかかるので避けがちな私・・・。
そこで、揚げ焼きにすることで簡単にできるレシピを作りました！
レシピID : 6145997 公開日 : 20/04/19 更新日 : 20/05/11

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sugar148
【揚げ焼きで簡単】なすの煮浸し
by sugar148