オニオンガーリック♡ポークソテー

オニオンガーリック♡ポークソテー

Description

厚切りポークソテーを、にんにくのパンチと玉葱の甘みが効いた、オニオンガーリックソースで。ご飯がすすむおいしさです。

材料 (2〜4人分)

厚切り豚肩ロース
2〜4枚
塩胡椒、薄力粉
適量
にんにくスライス(コツ参照)
たっぷり
【オニオンガーリックソース】
玉葱
中1/2個
★酒、醤油、みりん
各大匙2
★砂糖
大匙1

作り方

1

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豚肉は筋切りし、塩胡椒をして10分おき薄力粉をまぶします。
玉葱をみじん切りにし、ソースの材料を全て混ぜておきます。

2

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フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクスライスを炒め中火で豚肉を焼きます。ニンニクは焦げないようお肉の上に乗せておきます。

3

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豚肉を返して弱めの中火にし、蓋をして2〜3分蒸し焼きにします。
普通の中火に戻し、ソースを注いで煮立てます。

4

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玉葱に火が通り、ソースが少しトロッと煮詰まったら完成です。2人分の場合はソース多めなので、焼き野菜などをたっぷり添えて。

コツ・ポイント

厚切りポーク2枚で、ソースたっぷりめ。
4枚だと程良いソースの量です。野菜のソテーなど一緒に添えるのであれば、2人分でもこのままのソース量がおすすめ。
にんにくスライスは、私はいつも乾燥したものを買って常備しています。とても便利でおすすめ。

このレシピの生い立ち

割とお手頃価格で手に入る、厚切りポークステーキをごちそうに。
レシピID : 6147390 公開日 : 20/04/20 更新日 : 20/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

21/02/23

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おいしかったです!リピートします。

あーちゃんかーしゃん

21/01/25

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オニオンガーリックソースが最高。柔らかジューシーで美味しく頂きました。

50才のおじさん

21/01/17

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甘辛のオニオンソースがご飯によくあいます!美味しいです!リピ決定

kapibaraだよ

20/12/21

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これはお店のポークソテーだと思います♡

月✳Iris