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もやしのヒゲ(根っこ)をとる。
人参を千切りしいたけも千切りにする。
1と2を耐熱皿に入れてレンチン(600w2.3分)
ボールにごま油、醤油、レモン汁、鶏がらスープの素、にんにく、豆板醤を入れて混ぜ合わせる。
4に冷ました3をギュッと水切りして加えて混ぜ合わせる。
器に盛って千切りの大葉をのせれば出来上がり。