簡単ヘルシー!大絶賛のチキン南蛮♡

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Description

ヘルシーなのに美味しすぎる!!
大好評のレシピです☆

材料

~タルタルソース~
1/2個
2個
マヨネーズ
大さじ5
レモン汁
大さじ4
小さじ1
砂糖
小さじ2
塩コショウ
適量
パセリ
適量
~チキン南蛮~
2枚
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3
適量
◎砂糖
大さじ4
◎しょうゆ
大さじ4
◎お酢
大さじ4
◎みりん
大さじ1
サラダ油
大さじ3

作り方

  1. 1

    ~タルタルソース~

  2. 2

    写真

    みじん切りにした玉ねぎ、ゆで卵、マヨネーズ、レモン汁、牛乳、砂糖、塩コショウ、パセリを混ぜ合わせ完成!冷やしておく。

  3. 3

    ~チキン南蛮~

  4. 4

    むね肉は、食べやすい大きさに切り、酒、マヨネーズに漬けておく。
    お肉が柔らかくなります!
    (私は30分以上漬けています)

  5. 5

    フライパンに、少し多めのサラダ油をひき、③に片栗粉をまぶし、焼く。

  6. 6

    中火で両面に焦げ目をつけながら焼き、弱火に切り替え、蓋をして10分。中まで火を通す。

  7. 7

    ◎の材料を全て入れ、強火で水分を飛ばしながら絡める。

  8. 8

    タレにとろみが付いてきたら、火を止め、お皿に盛り、タルタルソースをかければ、完成!☆

コツ・ポイント

むね肉は、火を通しすぎると固くなってしまうので注意です!
酒とマヨネーズにつける時間は、長ければ長い程グッドです!柔らかくて美味しくなりますよ☆

このレシピの生い立ち

大好きなチキン南蛮を、ヘルシーでお財布にも優しいむね肉でと思い作りました。
レシピID : 6153206 公開日 : 20/04/20 更新日 : 20/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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山芋子です。
お味がとてもいい塩梅でした!タルタルが緩くタレに片栗粉を入れ忘れるという大バカミスをしたので次は忘れずに入れようと思いました笑
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oSATONAKEo
胸肉も柔らかく出来て味も美味しかったです♪タルタルは玉ねぎ抜きにしましたが簡単に出来ました〜
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☆あやちゃん
簡単に美味しくできました!リピします♪
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黒猫69
タルタル卵多めで作りました!味も美味しく大好評でした♡