【簡単】玉ねぎと絹さやのオムレツ

さやの筋を取り半分に切っておく。
玉ねぎは薄切り、ハムは細切りに。

絹さやの筋取り→ID:5632141

玉ねぎと絹さやを炒め、玉ねぎが透き通ってきたらハムを追加。塩コショウする。
ハムがほぐれたら火を止め、お皿によけておく。

卵に★を入れ、白身を切るように混ぜ合わせる。
(※★の材料は省略化、入れた方がふわっと美味しく焼き上がる)

②でお皿によけた具材をフライパンの奥半分に乗せる。手前から卵を返して折り畳み、具材を卵で挟む形にする。

皿を手に持ちフライパンを返して乗せれば、卵で包まれた部分が上になり、綺麗に仕上がります。
お好みでケチャップ等をかけて。