生ハムの特急パスタ

生ハムの特急パスタ
温かいままでも美味しいし、冷めても美味しい。手軽にできるパスタです。

材料 (2人分)

パスタ
150g
生ハム
100g
玉葱
4分の1個
ルッコラ
適量
バター
15g
大さじ1
粉チーズ
適量
少々
黒こしょう
少々
1個を150ccのお湯で溶かす

1

たっぷりのお湯でパスタをゆでる。
玉葱は薄切りにして、水にさらす

2

その間にフライパンを温め、お湯で溶かしたコンソメスープと白ワインを入れる。

3

生ハムの3分の1を細かく切り
フライパンに入れて軽く煮る。

4

ゆであがったパスタを3のフライパンに加え、バターを入れる
。全体にすばやく混ぜ、塩と黒こしょうで味をととのえる。

5

お皿にパスタを盛り、残りの生ハムをひろげて載せ、水にさらした玉葱、ルッコラをちらす。
オリーブオイルを適量にふりかければ、できあがりです。
お好みで粉チーズをふりかけて下さい。

コツ・ポイント

玉葱や粉チーズも、なくてもOK!
ルッコラも、他のハーブ系の葉で代用できます。生ハムさえ手に入ったら!?さっそく作ってみましょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 61562 公開日 : 02/08/07 更新日 : 02/08/07

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