生ハムの特急パスタ

たっぷりのお湯でパスタをゆでる。
玉葱は薄切りにして、水にさらす。

その間にフライパンを温め、お湯で溶かしたコンソメスープと白ワインを入れる。

生ハムの3分の1を細かく切り
フライパンに入れて軽く煮る。

お皿にパスタを盛り、残りの生ハムをひろげて載せ、水にさらした玉葱、ルッコラをちらす。
オリーブオイルを適量にふりかければ、できあがりです。
お好みで粉チーズをふりかけて下さい。