ぶっこみ薬膳スープの画像

Description

生姜をたっぷり使った滋養に良い薬膳スープです。体を温めるにはもってこい

材料 (2人分)

1/2本
生姜
30 G
一束
少々
2個
白だし
50cc
500cc
めんつゆ
30cc

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて一口大に切る。小松菜とチンゲン菜も一口大に切る。人参は半分に切って半月切り

  2. 2

    生姜は一口大に切って細かく刻んでおく。

  3. 3

    水を500cc 入れて白だしとめんつゆを入れる。鶏ガラスープの素があるとなお良い

  4. 4

    手順1と2で刻んだ材料を鍋に投入する。後はそのまま煮込むだけ

コツ・ポイント

野菜は細かく切って火の通りを早くしよう。長ネギはスープが出来上がった後生で上にのっけるのもよし

このレシピの生い立ち

体が冷え性の方に生姜がいいと聞いたのであっさりとしたスープを考えてみました
レシピID : 6158583 公開日 : 20/04/22 更新日 : 20/04/22

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