豚肉の冷しゃぶ

レタスは食べやすくちぎり、きゅうりはせん切り、パプリカは薄切りにする。

きゅうりとパプリカをBであえる。

鍋にAを入れ沸騰させ、弱火にして肉をほぐしながら入れ、色が変わったらザルにあけ、水にさらす。冷めたら水気を切る。

ポン酢醤油をかけていただく。